Le framboisier : l'indémodable gâteau !

Bienvenue sur mon blog ! Ce premier article est un moment spécial pour moi. J'ai longtemps hésité avant de me lancer, mais l'envie de partager mes créations et d’aider d'autres passionnés de pâtisserie a pris le dessus.

Un framboisier : un classique ! Mais tellement bon...

Pour l’anniversaire de ma fille, j’ai préparé un framboisier : une génoise moelleuse, une crème mousseline onctueuse, et des framboises fraîches. Chaque bouchée était un équilibre parfait entre douceur et acidité, et j'espère que mes articles vous inspireront autant que j’ai pris plaisir à les créer !

Imaginez : une génoise moelleuse, imbibée d’un sirop légèrement vanillé, enveloppant une crème mousseline fondante et onctueuse. Chaque bouchée révèle des framboises fraîches, éclatantes et acidulées, qui se marient à merveille avec la douceur de la crème. Le tout est couronné d’une fine couche de gelée de framboise et d’une décoration à l'effigie de son super-héros (Miracullous) whaou !!!
Ce gâteau, en plus d'être un régal pour les yeux, a conquis tous les invités !

Et bien entendu, aucune miette n'est restée...